Pour le réveillon, j'ai préparé ces petits sablés qui accompagneront le café : un assortiment à la cannelle, à la vanille, au gingembre, aux agrumes confits (macérés dans un petit peu de rhum), aux amandes, et à la confiture d'abricots maison.
Ma recette de la pâte sablée est ultra simple : 250 g de farine, 50 g de sucre, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 75 g de lait, 2 jaunes d'oeuf.
Sur ce, je vous laisse, je vais vite cacher le plateau avant que des doigts curieux ne viennent s'égarer et subtiliser quelques spécimens.