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Ca Parle De

2 novembre 2015 1 02 /11 /novembre /2015 11:11
Gateau nantais
La recette pour 4-6 personnes :
 
Ingrédients :
  • 150 g de sucre
  • 15 g sucre vanillé (facultatif)
  • 125 g de beurre 1/2 sel
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 40 g de farine
  • 3 oeufs
  • 6 cl de rhum (6 cuillères à soupe)
  • 50 g de sucre glace

 

Fouetter énergiquement le beurre en pommade avec le sucre

Ajouter la poudre d'amandes, puis les oeufs 1 par 1

Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit fondu

Ajouter la farine avec une spatule, sans trop mélanger

Incorporer 2 cl de rhum 

Cuire à 170-180° pendant 40-45 mn dans un moule de 22 cm

Démouler et arroser avec 2 cl de rhum

Quand le gâteau est froid, le glacer avec le mélange sucre glace et les 2 cl de rhum restant.

Cacher le gâteau jusqu'au lendemain... si possible.... il sera encore meilleur.

Gateau nantais
Gateau nantais

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Les Petites croix de Bichette - dans Cuisine
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commentaires

patoupassions 16/11/2015 06:27

Cela donne envie d'y goûter!

fred 03/11/2015 06:26

je note ne note merci ma bichette

SunMoonStar 02/11/2015 17:34

Merci pour cette recette

Mélanie 02/11/2015 13:49

je te prends une part de ton gâteau que je mangerais volontier avec mon, café
Mélanie